2023-04-10 11:19中国消费者报•中国消费网作者：孙燕明

   “我国人均每天硒摄入量不到30微克，全国至少有7亿人每天应补充硒元素。 ”4月7日，在中国保健协会主办的“向海问瑞 筑梦深蓝——海洋多糖与健康应用研讨会”上，西安交通大学二级教授王治伦指出，硒具有抗氧化、清自由基、抗毒、提高免疫力、修复保护细胞、帮助新陈代谢等作用。人体补硒应坚持科学、精准、安全、天然、有机的方针。

中国保健协会理事长汪建荣指出， 参加本次研讨会的专家代表涵盖了海洋多糖新兴产业的整个链条，期望本次研讨会能开启海洋多糖产业的全新征程，用专业态度和敬业精神成就研用通力合作高质量发展的最示范。

      据自然资源部第一海洋研究所海洋生物资源与环境研究中心副主任、中国海洋学会海洋生物工程专业委员会秘书长 李江教授介绍，硒是人体内每日必需的微量元素，正常情況下机体每日需要50微克左右的硒，缺硒地区人口肿瘤、肝病、心脑血管病的发病率都相对较高，而盲目补硒会导致超量，对机体有害并可能发生硒中毒，慢性硒中毒患者可表现为脱发、脱等症状。硒酸酯多糖是以海洋藻类的提取物卡拉胶为载体，将人体必需微量元素硒与多糖结合而成的新型有机硒化物，集有机硒与多糖诸多生理功能于一身，降低了无机硒的毒副作用，体现出有机硒含量高、纯度高、安全性高等独特优势，被广泛应用于食品生产领域。

       自然资源部第三海洋研究所研究员、海洋生物资源综合利用工程技术研究中心总工程师易瑞灶教授表示，氨糖是一种天然的海洋生物多糖物质，主要是从蟹和其他带壳海洋生物中提取出来的能够提高软骨细胞的修复能力，防止损伤细胞的超氧化自由基的产生，促进软骨基质的修复和重建。补充外源性氨糖可有效缓解老年退行性骨关节病变所引起的关节疼痛及无法走路等症状。

       我国氨糖行业起步较晚，但是发展迅速，市场规模快速扩大。目前，我国是全球氨糖行业的主要产地，氨糖行业正处于成长期。2018年，我国氨糖市场规模达到32.4亿元，同比上涨13%。预计到2025年，氨糖市场规模将达到80亿元。

       “氨基葡萄糖是关节软骨合成的最基础原料、最核心物质。但随着年龄增长，人体代谢变慢，体内氨糖合成分泌含量下降，导致软骨合成能力下降。此时，就需要外源性关节软骨补充氨糖。”北京中医药大学第三附属医院骨微创关节科主任、中国保健协会骨保健分会会长 田向东教授表示。

      据中国海洋大学医药学院教授赵峡介绍，我国经鉴定的海洋生物有22561种，其中药用海洋生物1479种、软体动物480种、海洋藻类190种、现代热点生物种类33种，为海洋生物多糖产业发展提供了强大的物质基础。